你是否也覺得，香水現在越來越貴了？
這是來自英國《金融時報》的文章，他們探討著小眾香水品牌的價亦有道。就英國《金融時報》分析，「香水」是美容產業成長最快的類別之一，預計 2030 年的市場可以達到 690 億美元，而小眾香水品牌則在當中處於領先地位。
首先，所謂的小眾香水品牌是？
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像 David Moltz、L’Artisan Parfumeur、Serge Lutens 和 Goutal Paris…等等，他們想要的是更獨特的市場，且不依賴廣告和名人代言，精油的濃度往往比一般來得更高，大多更著重在高品質的天然成分上，若要一言以蔽之，就是味道會更有個性些。
之所昂貴，跟所選的原料有關，像是晚香玉（tuberose，也叫夜來香），據說這是最昂貴的材料之一，而 David Moltz 則是讓該素材大量出現在新配方中。加上這些成分成本高昂且難以大規模生產，致使香水的價格也與之上漲。
小眾香水品牌怎麼起家的？
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香氛顧問公司 Olfiction 的共同創辦人 Nick Gilbert 便解釋，調香師原本是一個默默無名的職業，直到出現了 Frédéric Malle，他的出現讓調香師瞬間變成了明星，爾後，像是 Dominique Ropion 和 Anne Flipo 的名字直接出現在了瓶身，許多人也相繼推出自己的同名品牌。
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小眾香水的魅力在哪？
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「你會想要擁有獨特的嗅覺標籤。」潘海利根 Penhaligon 總經理 Julia Koeppen 表示。Maison Crivelli 創辦人 Thibaud Crivelli 便也說，香水可以反映一個人的個性。
「要製作出一款出色的香水，一款能讓你感覺與眾不同的香水，就需要用到高濃縮和高品質的香精油。」Nick Gilbert 認為，這也意味著成本的提高，「香水是一種訊息交流，當你選擇用高級的香水當作工具時，便會傳達你是一個有品味的人。」
一瓶香水的秘密
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以 Perfumer H 為例，調香師本人 Lyn Harris 所採取的是「脂吸法」（enfleurage，也就是電影《香水》所使用的那種萃取法），她表示，「這是對玫瑰花、茉莉花和夜來香最棒的提取方式。」這項技術雖耗時又昂貴，但據說可以賦予香氛更深的層次味道。
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「當我 90 年代在香水小鎮 Grasse 受訓時，別人常笑我用很貴的材料。」Lyn Harris 表示，「他們會說『你聞的那些根本不可能拿來用。』」而其中一個素材就是鳶尾花，其價格可以說是同重量黃金的三倍。可即便如此，Lyn Harris 也不擔心自家的售價，「我的目標是創造出在別人身上會聞起來很香的東西，無論那成本有多高。」
所以香水是真的越來越貴嗎？
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答案是肯定的，幾乎要價近萬台幣的香水變得越來越普遍。
氣候變遷也讓原物料的生產變得不穩定，Altra 的共同創辦人 Beckielou Brown 表示，去年薰衣草農場的精油產量只有平常的一半，Grasse 乾旱也導致種植夜來香的收成少了四成，因此，越來越多調香師願支付多的費用與永續的農場合作。此外，疫情、戰爭和原物料通膨影響。一瓶香水的製成要考慮的東西太多，在所有東西都在漲的情況，很難從市場中倖免。
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雖說如此，高價往往也意味著持久，代表當中的高濃度香精（Extrait de Parfum）也比一般香水來得多，有些甚至在洗澡過後香水仍會持續。該市場蓬勃不是沒有原因，畢竟找到一個不一樣的味道如同擁有一個與眾不同的藏品一樣，只能說，恭喜你了。
