2020 年，導演 Mark Mylod 與《繼承之戰》製作人 Will Tracy 重逢時，Will Tracy 與另位編劇 Seth Reiss 寫了一個有關 12 位互不相識的有錢人千里迢迢到了一間獨一無二的餐廳，殊不知這將是他們人生的最後一餐，這也成了《五星饗魘》的基底。

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對於一個執導過《無恥之徒》和《繼承之戰》的人來說，導演很明白有錢人的高尚和沒錢人的辛酸，在接受《Vanity Fair》訪問時表示，「我一直很著迷於人性的缺陷以及我們是如何熬過去的…。依舊是人在解決問題，我特別對於那些表面上不討喜的人很感興趣，這在《繼承之戰》和《五星饗魘》都是。然後慢慢一層一層剖析，在虛榮和權力背後，裡面是什麼。」

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雖說是諷刺，但食物是真實的，美味卻又尖酸刻薄，在這間虛構的殿堂中，僅接待 12 位客人（每餐要價 1,250 美元），讓有名的人、有錢的人、過氣的人、覺得自命不凡的人、盲目跟風的人齊聚一堂，唯一的例外是女主角 Margot（Anya Taylor-Joy 飾演），她在最後被受邀加入這場「You don’t belong here.」的晚宴，也多虧了其憤世忌俗和「正常」，才能引領我們一起參透所有浮誇。受萬人景仰的冷酷主廚（Ralph Fiennes 飾演）將眼前的食客當作概念實驗品，在這兒不是求溫飽，而是品嚐（taste），用藐視和血腥做點綴，因為沒什麼比諷刺和報復有錢人更讓人陶醉的了。

《Variety》用這是一部「米其林一星的《奪魂鋸》」來形容《五星饗魘》，容我們再強調一次，當中的美食是真的，導演請來了美國第一位獲得米其林三星的女主廚 Dominique Crenn 和另一位主廚 John Benhase 前來協助，前者展現了超凡的品味，後者則負責訓練 Ralph Fiennes 及其他其他飾演內外場員工的演員（他們都有過在餐廳工作的經驗）。為什麼要這麼大費周章？導演在接受《Collider》時表示，他覺得當夠真時，諷刺的效果最好，致使他「盡其所能的去真實地反應廚師的世界」，也不想對任何真正在努力的廚師有所不敬。

 

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Lauren Candela（@lauren.candela）分享的貼文

很擺明地，導演在攻擊這個世界的「過度」，那是一種為創作者的妥協打抱不平，畢竟如今餐桌上有誰真的在認真品嚐（甚至尊重）食物？警告奧客和只想來此炫耀的人不要再來消耗藝術家的熱忱。《五星饗魘》給的懸念在於，消費者們，究竟你體驗到的快樂是來自餐桌？還是那高人一等的虛榮？究竟食客為何而來？廚師為何而煮？從何時開始吃這件事變得這麼複雜？

而在國外 A24 電影討論區中，許多人都表示，這部戲「像喜劇版的《仲夏魘》（至少結尾部分）。」雖不是 A24 代理的，卻傳達著相似氛圍（#A24VIBES），這部分就供有興趣的讀者參考參考。