電視影集總是需要一些 drama，載體可能是醫院手術間、渡假飯店（白蓮花）、有著嗑藥高中生的小鎮（高校18禁），也有可能是一家即將倒閉的家庭餐廳，《大熊餐廳》便完美演繹了為何人生可以這麼難。

按導演 Christopher Storer 的話說，這是有關如何處理失去、疏遠、創傷、成癮和美食的故事。

該影集於 2022 年八月底登陸 Disney+，內容講述著一位長期處在高壓環境的高級餐廳主廚，按兄長的遺願，回到家鄉接手了問題超多且即將倒閉的三明治餐廳。在這兒，有著無法怠慢的快節奏、制度衝突、還有崩潰性的突發狀況，焦躁感很快便吞噬主角群和觀眾們。

為什麼要看一部壓力這麼大的影集？

因為這很像你的生活寫照，彷彿你做得再多永遠都不夠似的。

它不像《天才大廚》那樣展現了高級餐館的華麗面上，取而代之是許多現實面，舉凡：過勞、備料叫貨、薪水發放、衛生稽查、環境清潔…等，任何片刻休息都是奢侈的，「經營一間餐廳似乎是不可能的任務，一切看起來隨時都有崩潰的可能，」導演在接受《Esquire》表示，「時間是《大熊餐廳》的主題，我發現很多廚師的一個共同點是餐廳佔用他們很多的時間，不知已有多少位人跟我說過：『每當離開廚房，我完全不知道現在幾點了。我不知道外面發生了什麼事，我生活是一團糟..。』這成了影集的主題，所有廚師和洗碗工一直承受著巨大的壓力，以至於當他們一走出去，很難與錯過的生活重新連結。」

當然，否極泰來是我們觀影人最想要得到的救贖感，而《大熊餐廳》會讓你墜入深淵，最後再將你緩緩救出。隨著最終章片尾 Radiohead 的神曲〈Let Down〉播出，彷彿一切的付出終於得到了回報。餐廳內場不需要獨當一面的英雄，這裡講的更多是同甘共苦和絕處逢生（還有帶人的藝術），當覺得這工作真的太扯了，套劇裡面的台詞說，「事情可能瞬間急轉直下，但你得領先一步，就這樣。」