在這個後疫情時代，你已經有多久沒乘坐飛機，前往世界上任何一的地方旅行？如果解封，第一個最想前往的國家又是哪裡呢？我先說，我想去「蘇格蘭 」。

為什麼會選擇這裡？我認為是心態上的轉變，過去只要有機會離開國門，就會想去人口密集、商業繁榮的大城市，為的是看那些超乎預算的華麗服裝，或是在人氣景點打卡，但隨著年齡的增長，以及這些年的沈澱，尋求平靜反而成了一種享受。

蘇格蘭位於大不列顛島北部，雖然有格拉斯哥或是愛丁堡這些商業中心，但比起繁華的城市，我還是想去親自感受一下，孕育出足以傲視全球威士忌的地方。

蘇格蘭威士忌，有趣的地方族繁不及備載，尤其規定非常複雜，例如原料只能使用水與發芽的大麥，並且只能用內在的酵素系統進行轉化，除了焦糖（spirit caramel）之外，禁止添加其他物質；並且，從原料到威士忌成品，中間經過非常多的步驟，大部分的蘇格蘭威士忌酒廠，都採用一支初餾器（Wash Still）與一支再餾器（Spirits Still）互相配合，第一次蒸餾後的酒精濃度大概是 20%～25% 左右，而第二次蒸餾後酒精濃度則可以提高到 68%～70%，蒸餾師會掐頭去尾，只收集中間部分被稱作「酒心（Heart）」的酒液，至於酒頭、酒心、酒尾之間分界點在哪？這就得仰賴一個神奇的道具——烈酒保險箱（Spirit Safe），經驗老道的酒廠蒸餾師會按照酒廠風格，利用烈酒保險箱調配出最具特色的比例。

既然了解了蘇格蘭威士忌在釀造過程是如此複雜與用心，也因為經歷上述的歷史長河，蘇格蘭才有這麼多獨一無二的威士忌品牌，為了讓台灣喜愛品嚐好酒的酩家，可以系統性的接觸到精選品項，格蘭父子洋酒在 2009 年，在台灣成立了全球第一間旗艦門市「私藏酒窖」，以藝廊型態，打造出令人流連忘返的品酒環境。

 

命定威士忌
.

還記得前面提到的「烈酒保險箱」嗎？以此經典的製酒設備為名，格蘭父子私藏酒窖曾舉辦了一系列尋找「命定威士忌」的快閃活動，例如過去曾經與台南友愛街旅館合作「跨過祭」，以抽選塔羅牌方式，讓「保險箱管理員」為來賓提供對應酒款，或是與台灣製鞋品牌林果良品合作，透過來賓選擇的皮鞋樣式，來提供相應的威士忌。

 

神秘的活動
.

「烈酒保險箱」快閃活動，至今一共舉辦了四次，每次都大獲好評門庭若市，錯過前面幾次的我，就非常期待能有機會躬逢其盛，最近終於又有機會！

隨著時尚圈的盛事「微風信義之夜」即將到來，「烈酒保險箱」也將再度現身！活動期間微風會員憑當日館內消費發票，就能到攤位兌換特調乙杯，至於這次「命定威士忌」又會是怎樣的企劃呢？偷偷說，跟你的穿搭風格有關喔！

 

【活動辦法】

＊活動地點：微風信義 3F 服務台旁

＊活動時間＆兌換機制：

2022/08/26(五) 微風信義之夜【憑邀請函入場】
18:00-19:00 Happy Hour
19:00-24:00 微風會員憑當天不限金額發票可體驗乙次

2022/08/27(六)
14:00-22:00 微風會員憑當天不限金額發票可體驗乙次

※ 每張邀請函及發票限兌換乙次，恕不重複兌换 ※

追蹤私藏酒窖 FB 粉絲專頁

加入私藏酒窖 LINE 獲得第一手資訊