您是否聽說身旁有人這樣說：「誒等我一下，我噴個香水再出門。」或是「你聞一下，這香水有把我汗味蓋掉嗎？」

 

資訊爆炸的現今， 我們常常在服裝穿搭或審美認知上，探討亞洲與歐美地區的不同，西裝的形式、帽子的角度、手錶的搭配，但從每天不離身的穿戴中，最容易被遺忘的，就是「香水」這個品項了。

 

亞洲「噴香水」，歐美「穿香水」？

在亞洲，台灣香水我們習慣用「噴」這種動詞，日本還有資深壽司師傅會驅離身上帶有香水味的顧客，因為他們認為這對高級壽司是很不禮貌的行為；當然，世界各地歷史背景與生活環境不同，理當對於不同的事物會有不同的認知與見解，今天我們想討論的，是一個現象的觀察與闡釋，在香水盛行的歐美，那裏是用「穿（wear perfume）」這個詞形容；最經典的例子正是瑪麗蓮夢露（Marilyn Monroe）曾經在公開場合被問到晚上睡覺時都穿什麼？這位女神性感的回答：「香奈兒 no. 5（What do I wear in bed? Why, Chanel No. 5, of course）」，由此可見香水在歐美各地穿著領域中的重要性。

 

事實上，根據全球管理顧問業調查報告（IBIS world）的記載，香水產業在美國年營業額高達30億美元，該調查進而指出，僅約17%的美國人沒有使用香水的習慣，可見身體香氛在歐美地區早已融入大部分人的生活態度與自我風格的展現。

 

香水與高訂的關係？

高級訂製服到成衣（ready to wear）的演進，其中的歷程相信大部分的人都不陌生，在充斥著快速時尚的21世紀，每兩週推出新品的成衣品牌，不是什麼新鮮事，相較數百年前的人們理解方式早已有著天壤之別，身體香氛商品的沿革，其實與服裝模式如出一徹，雖然我們大多使用著依賴代言人廣告的消費型香水，但等同於高級訂製服，無論是亞洲或歐洲社會，專門為皇室貴族享受的香水量身訂製的品牌至今依舊存在著。

談到以香味著名的女性，中國的楊貴妃便以汗香襲人出名，唐朝詩人李白是用「一枝紅艷露凝香」來形容貴妃的美與香，白居易更在《長恨歌》中這般寫道：「回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顏色。」楊貴妃集三千寵愛在一身的秘密，不只是天生麗質難自棄，還有她那神祕且誘惑的香氣，唐玄宗亦曾為了她修了一座沈香亭，至今仍存在西安興慶宮公園內，據說楊貴妃身上的香味源自於西域祕香—沙棗花露。

中國香水最早記載於五代，南唐張泌的《妝樓記》曾記載：「周顯德五年， 昆明國獻薔薇水十五瓶，雲得自西域，以灑衣，衣敝而香不滅。」從當時起，中國古代宮廷的女子便以各種植物或辛香料提煉的香料研發出自己獨到的香味，作為爭寵的秘密武器，從此中國各宮的秘香配方成了獨門不傳的秘方。當然，五代或是唐朝楊貴妃的香水配方我們已無從考證，但在英國，有一間已經佇立超過250年的香水品牌，讓我們在今日，還是可以一窺中世紀歐洲皇家貴族的香味歷史。

有趣的是，在中古世紀的歐洲，香水的發展除了宗教儀式，也與皮手套的盛行有著緊密的關聯性，中古歐洲時期開始，法國的皮革手套行業發展迅速，但當時皮革的製程中有會產生令人不悅的氣味，所以在製造時會加入香料加以掩蓋，又由於皮革手套在當時為高級工藝製品，僅限於皇親貴族使用，這些香料便成了象徵皇家的指標之一，另外，在當時，洗澡沐浴不像現今社會如此普及，芳香的氣味能增添臣子們赴宮，謁見國王時帶來更多的愉悅與崇敬，詹姆士·亨利·克雷德（James Henry CREED），1760年在倫敦開設了第一家香水坊，即迅速成為了當時貴族名人的最愛，甚至為英王喬治三世訂製專屬的香水與皮革手套，這對皮革手套能特別噴上香水，讓國王可以在將手靠的下巴時聞到美好的香氣；因此，喬治三世非常喜愛此款香水手套氣味，因此又向 CREED 大量訂購了同款的香水以供他日常使用，該品牌從此開始成為英國皇家的御用典藏。

既然講到 CREED 這個品牌，我們不能不提到法國歐仁妮皇后（拿破崙三世之妻）。前述提到， 雖然 CREED 於1760年在倫敦成立，但在1854年歐仁妮皇后的堅持下，將其總部遷移至巴黎，好讓她日常生活裡都能用到這個手工訂製的高級香水，也是因為這樣，現在提到 CREED 這個品牌都會讓人直接想到法國的本店。最重要的是，一直到250年後的今天， CREED 仍然提供香水的訂製服務，而且一年只服務12個頂級客戶，瑪丹娜與摩納哥王儲等知名影劇紅人，都是私訂名單上的VIP，想當然爾，這個 waiting list 得等上一等而且要價不斐。

 

附註（萬一你需要）：
流程：品牌總部與調香師見面會談，依顧客需求調配專屬香氛，製作期間大約需半年至一年。
價格：1萬歐元（約35萬新台幣）起，依個人需求與用料調整。

 

談到近代的時裝與訂製香水摩擦出的火花，我們必須提到溫莎公爵這位浪漫又傳奇的人物，他為了愛情，寧願退位與仍有婚事的美籍名流華里絲·辛普森求婚，也成了英國在位最短（共362日）的君主之一；儘管他不是最受眾人擁戴的君主，但談到風格紳士，溫莎公爵絕對是奠定現今英倫風格非常重要的一位角色，舉凡溫莎領（Windsor collar）、溫莎結（Windsor knot ）幾乎無人不曉，在這位熱愛手工訂製西裝的紳士引領下，英國西裝品牌能見度躍升，英國裁縫街（SaviIe Row）更因此聲名大噪；80年前，溫莎公爵委託 CREED 為他量身訂製了一款溫莎 Windsor 香水，以最能代表他的 Savile Row 為靈感，創作出最具英國紳士風格的香味作品。位於倫敦最具代表性的街道梅菲爾Mayfair地區，Savile Row有著鬧中取靜的住宅區和活絡的商業街，眾多精品店、咖啡館和米其林星級餐廳，從耳熟能詳的 GOYARD、CELINE， 或 Balenciaga 外， 也越來越多選貨店在此駐點，元老級的 Vertice London 或是後來被收購搬家的 Layers 都曾在此區開設店面，得以窺見這街道在英國時尚所扮演的重要性；80年後的今日，為了重現英國紳士風格的代表作， 第六代傳人Oliver Creed從家傳的香氛檔案中特意挑選出溫莎Windsor，以新版的香氛剪裁重新詮釋溫莎公爵訂製款式，緬懷過去、超越自我的重生。